Mayim Bialik o "Amy Farrah Fowler", como es conocida por su personaje en Big Bang Theory, hoy nos explicará como la ciencia y la religión no son incompatibles. Mayim es el único personaje de la serie que de hecho si es doctora y además en neurociencia, como su personaje. Ademas de esto es una famosa escritora y una actriz y actriz de voz.
En su blog, que podréis encontrar en con el nombre de Mayim Bialik encontrareis un extenso número de vídeos donde expresa sin tapujos en vlogs los temas que le son de interés.
Hoy os traemos en especial un vídeo suyo donde nos explicará, bajo su punto de vista, como la religión y la ciencia pueden convivir.
Científicos de Instituto Politécnico de Worcester, la Universidad
Wisconsin-Madison y la Universidad Estatal de Arkansas acaban de
publicar un paper en la revista especializada Biomaterials en el que detallan la manera en la que han logrado crear tejido cardíaco funcional a partir de hojas de espinaca. Parece ser que las hojas de este vegetal tienen un sistema vascular “similar” al de los humanos.
Esa era la cualidad que atrajo a los investigadores. Porque ese es uno
de los problemas a los que se enfrentan a la hora de ampliar la escala
de sus avances de laboratorio en materia de regeneración de tejidos para
llevarlos al cuerpo humano: cómo establecer un sistema vascular que lleve la sangre hasta esos tejidos que se están desarrollando.
Como primer paso para su experimento, los científicos
introdujeron una solución detergente en las venas del vegetal para
proceder a lo que en ingeniería biomédica se conoce como descelurización.
Se trata de un proceso que permite separar la llamada matriz extracelular de un tejido (el conjunto de materiales no celulares que forman parte de ese tejido) de las células que lo habitan. Al final, lo que queda es esa matriz,
una especie de andamio, una estructura hueca que se puede usar como
soporte para cultivar órganos artificiales y para procesos de
regeneración tisular.
En el caso de la espinaca, ese andamio es básicamente celulosa, una sustancia compatible con el organismo humano que ya se usa en un amplio abanico de aplicaciones de medicina regenerativa.
Como segundo paso, introdujeron en las venas
descelurizadas de las hojas de espinaca fluídos y células endoteliales
como las que forman parte de la túnica íntima —la capa más interna— de
nuestros vasos sanguíneos.
La matriz fue luego recelularizada con células madre mesenquimales (células pluripotenciales da lugar a los diferentes tipos de tejidos) y cardiomiocitos
(células del músculo cardíaco, capaces de contraerse de forma
espontánea e individual). Los científicos comprobaron que los capilares
de la hoja eran capaces de llevar la sangre y los nutrientes necesarios
hasta esos cardiomiocitos.
Después de cinco días en las hojas, los cardiomiocitos habían recibido suficientes nutrientes para contraerse como un músculo. Durante 21 días, siguieron contrayéndose.
